Ingredientes para 24 brownies:

• Mantequilla: 150 gramos
• Chocolate negro: 90 gramos
• Azúcar: 300 gramos
• Harina: 150 gramos
• Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
• Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
• Nueces picadas: 150 gramos
• Huevos: 3 unidades

Preparación:

Tiempo estimado: 30 minutos

• Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
• Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
• Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
• Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
• Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago

Bizcocho de Marihuana Con Matequilla Cannabis

Ingredientes:

• 1 Yogurt (usamos el vaso de Yogurt como medida)
• 2 vasos de azúcar
• 3 de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 vaso de mantequilla de Marihuana ya derretida.

Preparación:

Poner la mantequilla en un vaso un par de cucharadas, poner un cazo con agua y meter dentro la mantequilla removiendo de vez en cuando para mezclarla bien.Despues lo pasamos al vaso de yogurt y si le falta podemos mezclar con aceite normal hasta completar.

Mezclar el yogurt, el azúcar, la harina y la levadura y remover, añadir la mantequilla y el huevo y seguir removiendo.

Verter la mezcla en un molde enharinado. Para ello untamos el molde con mantequilla (de la normal, loco) y espolvoreamos con harina.

Hornear a 160º C en un horno precalentado duranto unos 30 min.

A disfrutar!

PD: La matequilla de Marihuana se hace de la siguiente forma:

Picar los cogollos o las hojas.

Calentar 1,5 litro de agua. Cuando llega a hervir añadir 100 g. de hojas o 10 g. de cogollos, y remover.

Pasados 5 minutos añadir 375 g. de mantequilla. Cocer durante 15 o 20 minutos (hasta una hora o dos si es más cantidad), removiendo de vez en cuando.

Colar la hierva en caliente, en proporciones usando un tamiz de tela o un colador de maya, prensando lo máximo posible, exprimiendo el cannabis para extraer la mantequilla a la fuente.

Entrevista a los hermanos roca, la pasteleria hoy en dia.

Un video de una entrevista dirigida a los hermanos roca, reconocidos reposteros, sobre como esta el panorama de la pasteleria hoy en nuestra sociedad.

El Tema Rainbow

El tema rainbow es muy simple, se trata de dar un colorido extravagante y llamativo a los dulces que elaboramos. Para ello se utilizan multitud de colorantes artificiales.
En España es sumamente dificil encontrar gran cantidad de los colorantes que se suelen utilizar pero os podeis apañar con los que se encuentran aqui.
Asi como se utilizan muchisimos colores, es muy importante que sepamos como utilizarlos porque nos pueden quedar verdaderos chufos.
Podemos hacer todo tipo de dulces, desde tartas, pastelitos, bollitos y brownies, hasta galletas de jengibre, cookies, o dulces mas duros.

                                                                        Magdalenas

                                                                            Gelatinas

                                                                         Tartas